E. Jenis-jenis table set-up 1. Class room. Adalah penataan sebuah ruangan menyerupai kelas belajar 2. Theatre style Adalah penataan ruangan menyerupai theatre, dalam penataan ini tidak menggunakan meja hanya kursi saja yang digunakan 3. U shapes Adalah penataan ruangan menyerupai bentuk persegi 4. 2.4 Langkah-langkah dalam pelaksanaan banquet. Di dalam langkah-langkah pelaksanaan banquet, beberapa hal yang perlu mendapatkan perhatian adalah mengenai persiapan banquet set up, banquet menu, buffet table, table lay out, dll. 2.4.1. Banquet set up Kegiatan di banquet akan dilayani setelah terjadi kesepakatan antara pihak banquet dengan pihak Salah satu jenis table setting adalah jenis Elaborate table set-up yang biasanya digunakan untuk menutup meja makan secara lengkap pada jamuan yang bersifat formal. Tatanan meja jenis Elaborate table set-up adalah seperti gambar dibawah ini: Masing-masing alat pada foto diatas memiliki fungnya masing-masing yaitu: 1. Bread and Butter plate 2. Materi A. Pengertian Table Setting Menata meja biasa disebut dengan menutup meja makan, sering pula disebut table setup atau table setting, sering pula disebut cover, yang artinya rangkaian kegiatan untuk mengatur dan melengkapi meja dengan peralatan sesuai jenis hidangan yang akan disajikan dan bertujuan meningkatkan efisiensi kerja pramusaji Basic Table Setting Method. a. Assembly Line Technique - One server sets one particular item at a time on all the tables (e.g., all forks, all knives, etc.) b. Station Set - One server (or team) is responsible for setting all the items on his/her(their) particular station. With this method, well. organized and combined efforts increase 3PdB.

jenis jenis table set up banquet